남성분들 사이에서 자주 목격되는 이 질환은 엄지발가락이 붉게 부어오르고 심한 통증을 동반합니다. 만약 이러한 증상이 나타난다면 통풍을 의심해보아야 합니다.
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평생 동안 관리해야 하는 이 만성질환은 식습관의 중요성을 매일 강조해도 지나치지 않습니다. 그렇다면 통풍 관리를 위해 어떤 음식을 섭취하고 피해야 할까요?
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통풍이란
우리 몸의 혈액은 음식을 통해 섭취된 ‘퓨린’이라는 물질을 대사하여 ‘요산’이라는 산물을 생성합니다. 통풍은 바로 이 요산의 농도가 혈액 내에서 높아져 과도하게 축적될 때 발생합니다. 요산이 결정체로 변하여 관절 내에 쌓이게 되면 염증을 유발하게 되는 것이죠.
통풍의 발병 위험은 나이가 들수록, 그리고 혈중 요산 농도가 높은 고요산혈증이 있을수록 높아집니다. 요산의 과잉 생산이나 요산이 소변으로 배출되지 못하는 경우가 원인이 될 수 있으며, 체중 증가 또한 고요산혈증과 밀접한 관련이 있다고 알려져 있습니다.
남성이 통풍에 더 취약한 이유는, 남성의 경우 나이가 들면서 콩팥에서의 요산 제거 능력이 감소하는 반면, 여성은 폐경 이전까지 여성호르몬 덕분에 요산 제거 능력이 유지되기 때문입니다.
통풍의 증상은 갑자기 엄지발가락, 발목, 무릎 등의 관절이 빨갛게 부어오르고, 매우 심한 통증을 동반합니다. 이뿐만 아니라 발열과 오한이 함께 나타날 수 있습니다. 통증은 밤에 더욱 심해져 잠을 이루지 못하게 할 정도로 극심합니다.
통풍 관리를 위한 식습관
통풍은 식습관을 통해 어느 정도 관리가 가능한 질병입니다. 통풍에 좋은 음식을 섭취하고, 나쁜 음식을 피함으로써 통풍의 발병 위험을 낮추고, 이미 발병했다면 증상을 완화시킬 수 있습니다.
- 퓨린 함량이 낮은 음식 섭취
- 요산 배출을 돕는 음식 섭취
- 고퓨린 음식과 과당, 지방, 알코올 함량이 높은 음식 피하기
- 충분한 수분 섭취와 정상체중 유지
통풍에 좋은 음식
퓨린 함량이 적어 혈중 요산 수치를 낮춰주는 음식입니다. 저지방 유제품, 치즈, 사과, 블랙커피 등이 대표적입니다.
특히, 저지방 요거트에 함유된 프로바이오틱스는 요산 수치를 낮추는 데 도움을 주며, 설탕이나 시럽이 첨가되지 않은 블랙커피는 카페인의 이뇨 작용을 통해 요산 배출을 촉진합니다.
- 저지방 유제품: 우유, 치즈와 같은 저지방 유제품은 퓨린 함량이 적어 통풍 관리에 도움이 됩니다.
- 저지방 요거트: 프로바이오틱스가 함유된 저지방 요거트는 혈중 요산 수치를 낮춰줍니다.
- 블랙커피: 시럽이나 설탕이 첨가되지 않은 블랙커피는 카페인의 이뇨 작용을 통해 요산 배출을 도와줍니다.
- 사과와 바나나: 사과의 말릭산과 바나나의 포타슘은 요산 배출을 도와 통풍 관리에 유리합니다.
- 충분한 수분 섭취: 물을 많이 마시는 것은 요산을 소변으로 배출시키는 데 도움이 됩니다.
통풍에 안좋은 음식
고단백, 고퓨린 음식으로 분류됩니다. 고기의 내장류, 붉은 고기, 등 푸른 생선, 어패류, 과당이 많이 들어있는 주스나 탄산음료, 그리고 술 등이 이에 속합니다.
특히 술, 특히 맥주는 요산 배설을 방해하여 통풍의 위험을 증가시킵니다.
- 고기의 내장류: 간, 신장, 뇌 등의 내장육은 퓨린 함량이 매우 높아 통풍 환자에게 피해야 할 대표적인 음식입니다.
- 붉은 고기류: 소고기, 돼지고기, 양고기 등 붉은 고기 또한 퓨린이 많이 포함되어 있어 혈중 요산 수치를 증가시킬 수 있습니다.
- 등 푸른 생선: 고등어, 삼치, 꽁치와 같은 등 푸른 생선은 건강에 좋은 오메가-3 지방산을 함유하고 있지만, 퓨린 함량도 높아 통풍 환자에게는 적합하지 않습니다.
- 어패류 및 갑각류: 새우, 게, 조개, 멸치, 오징어와 같은 해산물은 통풍 환자에게 피해야 하는 음식 중 하나입니다.
- 과당이 많이 들어있는 주스나 탄산음료: 과당은 요산 배출을 방해하여 혈중 요산 수치를 높일 수 있으므로, 과당이 많이 들어있는 음료는 가능한 한 피해야 합니다.
- 알코올 음료: 특히 맥주와 같은 알코올 음료는 요산 수치를 증가시킬 뿐만 아니라, 퓨린 함량도 높아 통풍 환자에게 매우 해롭습니다. 소주, 와인 등 다른 종류의 술도 요산 수치를 높일 수 있으므로 주의가 필요합니다.
- 고단백 및 기름진 음식: 치킨, 튀김과 같은 고단백 및 기름진 음식도 요산 수치를 증가시킬 수 있어, 통풍 관리를 위해 섭취를 자제해야 합니다.
